SLÁVKY NA VÍNE OD KITCHENETTE

May 22, 2017

Cez zimu sme boli snowboardovať s Fáfiskom v Peci pod Snežkou, kde je absolútne úžasná talianska reštaurácia priamo na námestí. Prvý krát som ochutnala slávky v tomatovej omáčke, keď sme mali babskú jazdu v Peci a nevedela som sa ich nabažiť. Keď sme plánovali víkend do Pece, ihneď som nám rezervovala stôl v Pizzeria ANDEL. Fáfisko ochutnal a mal úplne tie isté pocity ako ja! MŇAM! Rozhodli sme sa ich vyskúšať doma podľa receptu od KITCHENETTE (tu). Čerstvé slávky sme kúpili v Makre za približne 100kč.  Fáfis je šéfkúcháris a tak sa toho ujal. Pripravil Slávky na bielom víne a k tomu sme si dali čerstvú ciabattu z Wine Foodu. Recept je veľmi jednoduchý a určite doporučujem vyskúšať si toto labúžo doma, poprípadne ak budete mať cestu do Pece zastavte sa do Pizzerie Andel. Všetko majú top :)))

 

SUROVINY:

 

  • 1 sieťka čerstvých slávok

  • 2 lyžice olivového oleja

  • 2 lyžice masla 

  • 4 šalotky, nakrájané najemno

  • 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky

  • 2 snítky tymiánu

  • 1 bobkový list

  • 4 malé paradajky

  • petržlenová vňať

  • 3 dcl kvalitného bieleho vína 

  • morská soľ

  • čierne korenie

 

POSTUP:

 

Slávky si najprv očistite a namočte do vody na 15minút, aby sa poriadne prepláchli. Vo väčšom hrnci si orestujte na olivovovom oleji šalotku, pridajte cesnak, prekrojené paradajky, tymián a bobkový list. Po chvíľke zalejte túto zmes vínom a zjemna varte, kým sa množstvo nezredukuje na polovinu. Osoľte, okoreňte. 

Slávky preceďte, ešte ich poriadne prepláchnite, pretože ak sú živé v priebehu kúpeľa sa mohol uvoľniť piesok. Pridajte ich do hrnca, zvýšte výkon a prikryte pokrievkou. Varte krátko, pokiaľ sa neotvoria, približne 5 minút. Pridajte maslo, petržlen, premiešajte a môžete servírovať.

K tomu si doprajte čerstvú bagetku a pohárik bieleho vínka.

 

Dobrú chuť!

 

ZDROJ: https://kitchenette.cz/clanek/2-slavky-a-la-mariniere-na-bilem-vine

 

 

 

SEXY KECKY

#bffood

 

 

SEXY KECKY JE BLOG O ZDRAVOM ŽIVOTNOM ŠTÝLE A VÁŠNI, KTOREJ SOM PREPADLA POČAS SVOJEJ PREMENY ZA SEXY TELOM

 

 

 

 

Tags:

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#sexykeckybffood

Gabriela Mackanicova

  • fb_ico
  • insta_ico
  • pint_icon
  • email_icon

© 2016 by Meatballs.cz