PAD THAI

December 6, 2016

Sama som prekvapená, že som na blog ešte nedala žiadny recept od Ella Woodward, ktorú mám veľmi rada! Mám obe jej knihy „Lahodne s Ellou“ a teraz vydala tretiu, ktorú si musím zaobstarať! Recepty sú skvelé a easy na prípravu plné energie a chutí pre váš lepší zdravý životný štýl. Jej príbeh a recepty nájdete aj na blogu Deliciously Ella . V podstate vynechala zo svojho jedalníčka lepok, mliečne výrobky, rafinovaný cukor, mäso a prešla na rastlinnú stravu, kvôli zdravotným problémom. Teraz? Je veľmi úspešná a motivuje ľudí. V knihe sa dozviete veľa zaujímavých vecí a ukáže vám nový smer a postoj ku zdravému lifestylu. Prvý recept, ktorý som si vybrala je PAD THAI. Chuť dokonalá a príprava veľmi jednoduchá. Hlavne super jedlo na cesty do krabičky :)

 

PAD THAI

 

SUROVINY:

 

  • 2 veľké cukety

  • 2 veľké mrkvy

  • 100g rýžových rezancov

  • 1 červená paprika, nakrájaná na veľmi tenké plátky

  • hrsť sezamových semienok

  • 30g kešu orieškov

  • 10g čerstvej mäty, nasekanej najemno

 

NA OMÁČKU:

  • 8 lyžic olivového oleja

  • 15g čerstvého koriandru

  • 3 lyžice mandlového masla

  • 2 lyžice tahini

  • 1 lyžica javorového sirupu

  • 1 lyžica tamari

  • šťava z 1 citrónu

  • 3 prelisované strúčiky cesnaku

  • 1 lyžička kajanského korenia

 

POSTUP:

 

Cuketu si očistíme a pomocou škrabky ju oškrabeme na podlhovasté plátky po stred semienok. Ten môžte odložiť na šalát alebo vyhodiť. To isté urobíme s mrkvou a pripravíme si rezance podľa návodu. Počas toho si pripravíme omáčku tak, že  všetky suroviny vložíme do miexéru, pridáme 9 lyžic vody a mixujeme dohladka. Keď sú rezance hotové, scedíme ich a necháme pár minút vychladnúť. Rezance, mrkvu, papriku, cukeru, sezamové semienka a kešu oriešky dáme do väčšej misky a zalejem zálivkou. Všetko premiešame a na záver posypeme čerstvou mätou.

TIP: Ak je večer a chcete odlahčiť si jedlo vynechajte ryžové rezance a pridajte ešte jednu cuketu a mrkvu.

 

 

Dobrú chuť,

 

SEXY KECKY

Tags:

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#sexykeckybffood

Gabriela Mackanicova

  • fb_ico
  • insta_ico
  • pint_icon
  • email_icon

© 2016 by Meatballs.cz