HUMMUS

October 8, 2016

Hummus je vynikajúca nátierka z cíceru, ideálna na raňajky, desiatu, obed či večeru. Cícer pochádza z oblasti Stredného východu a patrí medzi najkvalitnejšie strukoviny. Obsahuje veľa bielkovín a vlákniny, podporuje trávenie, urýchľuje metabolizmus, odstraňuje plynatosť a veľa ďalšieho. Dnes už hummus kúpiš aj hotový v supermarkete, samozrejme ideálne je keď si ho pripravíš sama doma :) (časovo aj finančne absolútne nenáročný), ale ak nestíhaš je to super zdravá varianta v potravinách!

 

Nutričná hodnota hummusu na 100g KJ– 638,4 Kcal– 152 Bielkoviny– 8,5 g Sacharidy– 12,1 g Vláknina– 6,9 g Tuk – 8,7 g Voda – 62 g

 

SUROVINY:

 

  • 200g cíceru cez noc nechať namočiť alebo 400g uvareného cíceru (ja používam cícer v plechovke)

  • 2 lyžice olivového oleja

  • 2 lyžice pasty tahini

  • 2 stúčiky cesnaku (podľa chuti)

  • 1 citrón

  • korenie - soľ, červená paprika, čierne korenie (môžete pridať chilli - podľa chuti)

  • koriander na ozdobenie :)

 

PRÍPRAVA:

 

Cícer si uvaríme do mäkka ak ste ho cez noc klíčili tak cca 45min, ak použijete cícer v plechovke len ho prepláchnite a vložte do mixéra. Pridajte postupne ostatné suroviny a poriadne rozmixujte do hladka.

 

K tomu doporučujem nakrájanú mrkvu, rapikatý celer, uhorku alebo tmavý chlebík.

 

Dobrú chuť,

 

SEXY KECKY

 

 

 

 

 

 

Tags:

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

#sexykeckybffood

Gabriela Mackanicova

  • fb_ico
  • insta_ico
  • pint_icon
  • email_icon

© 2016 by Meatballs.cz